Te hallottál már a Buddha tálról? Egy újabb aktuális superfood trend, ami körül pillanatnyilag óriási a felhajtás. Csakhogy Itt a sokszínű és egészséges finomságok kerülnek előtérbe, amelyek kedvet csinálnak a kiegyensúlyozott étkezéshez. A koncepció a következő: Kombináld kedvedre a színes és egészséges összetevőket, majd rendezd egyetlen tálba. Végre egy trend, ami a tudatos táplálkozásra és a mértékletes élvezetekre hívja fel a figyelmet, amellett, hogy a szervezetedet  is lendületbe hozza. Ha más nem, ez biztosan rábír majd az egészséges táplálkozásra. 

És miért éppen Buddha-tál? Egyszerű a magyarázat. A degeszre tömött tálak Buddha pocakjára emlékeztetnek, és tartalmazzák az összes fontos táplálkozási összetevőt anélkül, hogy a “nyami” érzésről le kellene mondanunk. Emellett hihetetlenül jól néz ki, ahogy a színes zöldségek, és a különböző textúrák keverednek egymással. Mindegy, hogy vegán, Low Carb vagy gluténmentes,  a Buddha-tálak remekül beilleszthetők a diétádba. Ez esetben bátran hagyhatod magad elcsábítani.

Így készítsd el a személyes Buddha-tálad: 

Kezdésnek szerezz be egy öblös, kerek tálkát, amelyben elég hely van egy főétkezéshez is elegendő salátának. A többihez pedig itt egy kis segítség. A tálba kerüljön 20% összetett szénhidrát forrás, 30% fehérje, forrás, 40% zöldség és 10% egészséges zsír. Természetesen ettől el is térhetsz,  az összetevők és a mennyiségek arányát rugalmasan alakíthatod ki. Nincsenek szabályok, lényeg, hogy legyen minél színesebb és táplálóbb! 

Hozzávalók 2 személyre: 

10 dkg főttrizs,

1 db avokádó,

2 db répa,

1 db édeskrumpli,

2 db főtt tojás,

10 dkg tonhal,

2 marék mungo babcsíra,

10 szem koktélparadicsom,

4 marék saláta tetszés szerint,

1 darab sárga kaliforniai paprika,

1 db piros kaliforniai paprika,

friss bazsalikom.

Az öntethez:

3 ek olívaolaj,

1 kifacsart citrom leve,

só.

Elkészítése:

A friss hozzávalókat apróra felszelem,  az édeskrumplit előfőzöm, majd  a sárgarépával együtt olívaolajon megpirítom, és friss bazsalikommal megszórom. A tál aljára rakom a rizst, ré a salátát, a többi nyers és sült zöldséget a tetején szépen elrendezem. Stresszmentes, szupergyors, és egészséges!

---