Te hallottál már a Buddha tálról? Egy újabb aktuális superfood trend, ami körül pillanatnyilag óriási a felhajtás. Csakhogy Itt a sokszínű és egészséges finomságok kerülnek előtérbe, amelyek kedvet csinálnak a kiegyensúlyozott étkezéshez. A koncepció a következő: Kombináld kedvedre a színes és egészséges összetevőket, majd rendezd egyetlen tálba. Végre egy trend, ami a tudatos táplálkozásra és a mértékletes élvezetekre hívja fel a figyelmet, amellett, hogy a szervezetedet is lendületbe hozza. Ha más nem, ez biztosan rábír majd az egészséges táplálkozásra.
És miért éppen Buddha-tál? Egyszerű a magyarázat. A degeszre tömött tálak Buddha pocakjára emlékeztetnek, és tartalmazzák az összes fontos táplálkozási összetevőt anélkül, hogy a “nyami” érzésről le kellene mondanunk. Emellett hihetetlenül jól néz ki, ahogy a színes zöldségek, és a különböző textúrák keverednek egymással. Mindegy, hogy vegán, Low Carb vagy gluténmentes, a Buddha-tálak remekül beilleszthetők a diétádba. Ez esetben bátran hagyhatod magad elcsábítani.
Így készítsd el a személyes Buddha-tálad:
Kezdésnek szerezz be egy öblös, kerek tálkát, amelyben elég hely van egy főétkezéshez is elegendő salátának. A többihez pedig itt egy kis segítség. A tálba kerüljön 20% összetett szénhidrát forrás, 30% fehérje, forrás, 40% zöldség és 10% egészséges zsír. Természetesen ettől el is térhetsz, az összetevők és a mennyiségek arányát rugalmasan alakíthatod ki. Nincsenek szabályok, lényeg, hogy legyen minél színesebb és táplálóbb!
Hozzávalók 2 személyre:
10 dkg főttrizs,
1 db avokádó,
2 db répa,
1 db édeskrumpli,
2 db főtt tojás,
10 dkg tonhal,
2 marék mungo babcsíra,
10 szem koktélparadicsom,
4 marék saláta tetszés szerint,
1 darab sárga kaliforniai paprika,
1 db piros kaliforniai paprika,
friss bazsalikom.
Az öntethez:
3 ek olívaolaj,
1 kifacsart citrom leve,
só.
Elkészítése:
A friss hozzávalókat apróra felszelem, az édeskrumplit előfőzöm, majd a sárgarépával együtt olívaolajon megpirítom, és friss bazsalikommal megszórom. A tál aljára rakom a rizst, ré a salátát, a többi nyers és sült zöldséget a tetején szépen elrendezem. Stresszmentes, szupergyors, és egészséges!
