Baráti összejövetelek kedvence – Lazac steak pitában sült paprikakrémmel

Azt mondják, a nyár utolsó napjai meleget ígérnek. Érdemes ezt kihasználni. Ha még nincsen ötleted, hívd össze a barátaidat, és szervezzetek közösen egy szezonzáró grillezést a kertben. Kapcsolódjatok ki, élvezzétek egymás társaságát. Szánjatok időt egymásra a szeptemberi nagy pörgés előtt. És hogy mit készíts, ami egyszerű, finom, és gyorsan megvan? A lazac szeletekkel biztosan nem nyúlhatsz mellé.

Nyárvégi könnyű vacsorára ideális választás. Alacsony energitartalma és magas proteintartalma miatt a diétádba és az edzéstervedbe is könnyen beillesztheted. Készíts mellé mártogatóst aszalt paradicsomból és sült paprikából. Pikáns és izgalams íze szuperül feldobja a lazacot. Ha már egyszer megkóstoltad, biztosan nem tudsz majd lemondani róla.

Hozzávalók:

A mártogatóshoz: 

Olajban eltett aszalt paradicsom,

35 dkg capia paprika,

5 gerezd fokhagyma,

1 ek víz,

1 marék friss bazsalikom,

chilipehely.

4 db teljes kiörlésű pita félbelvágva

A pitába:

40 dkg friss lazac,

1 felszeletelt avokádó,

25 dkg paradicsom,

35 dkg rukkola,

1/2 citrom.

Elkészítése:

A paprikát felkarikázom, a fokhagymát apró darabokra vágom és olívaolajon megpirítom. Hozzáadom az aszalt paradicsomot, a marék friss bazsalikomot, a chilipelyhet, kevés olívaolajat és egy evőkanál vizet, majd mixerben pürésítem. A halat megmosom, leitatom és besózom. Felforrósított serpenyőben, olívaolajon 5 percen át sütöm, vagy grillezem, egészen addig, amíg kívül kérges, belül omlós nem lesz. Ha elkészült, egy kevés citromlevet csöpögtetek rá tetszés szerint. A pitákat félbevágom, és belülről megkenem a paradicsomos, sültpaprikás masszával, majd megtöltöm őket azonos mennyiségű tonhallal, avokádóval, koktélparadicsommal és rukkolával.

Fogyaszd ráérősen, családi körben, barátokkal.

 

 



Hozzáaszólok

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Írd be a hiányzó számot (spam szűrés) * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.