Szerelmes piskóta glutén és laktózmentesen

Valami gyümölcsös finomságra vágysz, amit a diétádba is könnyen beilleszthetsz, de ebben a nagy melegben semmi kedved órákat eltölteni a forró sütő mellet? Akkor ezt a receptet neked találták. Abszolút stresszmentes, ás akkor sem nyúlhatsz vele mellé, ha kezdő vagy.

Így készíts rizslisztből meggyes piskótát vaníliasodóval

Hozzávalók:

A piskótához:

3 tojás

15 dkg porcukor

1 csomag vaníliás cukor

15 dkg vaj

35 dkg rizsliszt

10 dkg burgonyakeményítő

1 csomag sütőpor

1 dl tejszín

3 dl rizstej

60 dkg meggy, ribizli, málna ízlés szerint

A vaníliasodóhoz:

2 tojássárgája

2 púpozott ek porcukor

1 vaníliarúd

1 dl tejszín

4 dl rizstej

1 púpozott ek burgonykeményítő

 

Elkészítés:

A piskóta:

1. A tojásokat a porcukorral, a vaníliás cukorral és a vajjal habosra keverem.

2. Hozzáadom a riszlisztet, a burgonykeményítőt, a sütőport valamint a tejszínt és a rizstejet.

3. Az így kapott masszát kivajazott, ki(rizs)lisztezett tepsibe teszem.

4. A meggyet lemosom, kimagozom, a ribizlit leszárazom, a málnát lemosom. A gyümölcsöket finoman a tészta tetejére szórom.

5. Előmelegített sütőbe 200 fokon légkeveréssel 30 percig sütöm, 15 percig alsó-felső, 15 perc után csak alsó lángon.

A vaníliasodó:

1. A két tojást elválasztom, a sárgáját porcukorral kikeverem, hozzáöntöm a tejszínt és a rizstejet és állandó keverés mellett forralni kezdem.

2. A vaníliarudat a közepén felvágom, kikaparom, és az öntetbe teszem, majd hozzáadom a burgonyakeményítőt.

3. Amikor az öntetem a kívánt sűrűséget elérte, leveszem a tűzről és lehűtöm, esetleg ha túl sűrű lenne, kevés rizstejjel vagy tejszínnel kellő állagúra higítom.

Fogyaszd ráérősen, családi körben, barátokkal, vagy éppen csak magadban egy nagy bögre kávé mellé. 



Hozzáaszólok

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Írd be a hiányzó számot (spam szűrés) * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.