Recept a semmiből

Elég bután indult a tegnapi nap. Talán a hidegfront az oka, hogy aznap mindannyian bal lábbal keltünk fel.  Tapasztalatból mondom, az ilyen reggel a nap további részére is könnyen rányomja a bélyegét.

A férjem még csak csak, egészen jól kezeli az ilyen energiaszegény, hektikusan induló napokat, de a kisfiam a maga három évével megesik, hogy nehezen tud uralkodni a tomboló energiáin, és mint ahogy ez lenni szokott, azonnal megérzi, ha egy kicsit is feszültebb az ember.  Aúúúú. Erre most egyáltalán nem vagyok felkészülve. 

fullsizerender-387

fullsizerender-391

Félelmem beigazolódott. Persze hogy semmi nem úgy alakult, ahogyan azt elterveztem, és délutánra minden lelkesedésem elhagyott. Feszült voltam, ideges és kedvetlen.

És akkor életem szerelme bevetette a csodafegyvert. Tudja jól, van az a helyzet, amikor semmi okosat nem lehet mondani. Egyszer csak eltűnt a konyhába  és gyakorlatilag a semmiből izgalmas kis finomságot varázsolt nekem.  Imádom, hogy mindig meg tud lepni valamivel. Kíváncsiak vagytok rá hogyan?

fullsizerender-401

A recept glutén- és laktózmentes, és annak ellenére, hogy kevés cukrot tartalmaz, könnyen beillesztehető a diétádba, illetve az egészséges étrendbe is.

Igen tudom, némi cukros finomság még nem oldja az érzelmi problémákat, de van az a helyzet, amikor csodákra képes. Ilyenkor könnyű szívvel engedek is a csábításnak.

fullsizerender-402

Hozzávalók:

20 dkg rizsliszt és 10 dkg kókuszliszt

4 db tojás

3,5 dl rizstej

12 dkg olvasztott vaj

1 ek pálmacukor (tetszés szerint nádcukor, vagy barnacukor)

gofrisütő

fullsizerender-385

Elkészítés:

Válaszd szét a tojásokat. A fehérjét tedd külön egy nagyobb keverőtálba.

Olvaszd fel a vajat, és keverd a tojássárgájához. Add hozzá a cukrot és a rizstejet, majd fokozatosan adagold hozzá a lisztet és keverd csomómentesre.

A tojásfehérjét verdd fel habnak és finoman add hozzá a masszádhoz. 

A gofrisütőt kendd ki vajjal, és már kezdheted is sütni az első darabot. 

fullsizerender-397

Tipp: Az elkészült gofrikat érdemes rácsra tenni, így egyáltalán nem puhulnak meg.

fullsizerender-383

Fogyaszd ráérősen, családi körben, barátokkal, vagy éppen csak magadban egy nagy bögre kávé mellé.



Hozzáaszólok

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Írd be a hiányzó számot (spam szűrés) * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.