Ugye szerinted sem múlhat el az ősz sütőtök és pumpkin spice latte nélkül? És mit szólsz ahhoz, ha azt mondom, hogy most ne egy kávézóban szerezd be, hanem készítsd el magadnak a pumpkin spice latte egészséges, cukorszirup nélküli, vegán változatát. 

Lenyűgözően finom és szuper egészséges, emellet pillanatok alatt elkészítheted!

Íme a legfinomabb, vegán pumpkin spice latte receptje, amit neked is érdemes kipróbálnod:

Hozzávalók: (2 személy reszére)

4 dl rizstej vagy kókusztej,

1 nagyobb szelet sütőtök,

4 kiskanál méz,

2 adag espresso, 

1 bourbon vaníliarúd kikapart bele,

1 csipet fahéj,

1 csipet őrölt szegfűszeg,

1 csipet reszelt gyömbér,

1 csipet szerecsendió.

Elkészítése:

Egy nagyobb szelet sütőtököt kenj meg mézzel, és tedd be sülni a sütőbe. Ha ezzel elkészültél, húzd le a sütőtök héját, a húsát pedig tedd egy edénybe. Add hozzá a mézet és a fűszereket, és egy botmixer segítségével pürésítsd. Melegítsd meg a tejet, és add hozzá a tökpürés fűszerkeveréket, majd botmixer segítségével ismét keverd jól össze. Főzd le a 2 espressót, és öntsd hozzá a tejes tökpürés turmixhoz. A tetejére ízlés szerint tegyél tejszínhabot, szórd meg fahéjjal és egy kicsi mézzel is megcsorgathatod.

Fogyaszd ráérősen a családdal, barátokkal, de magadnak is elkészítheted.