Fűszerezd meg az énidődet – Karácsonyi kakaó recept

Ahogy egyre korábban sötétedik, és egyre hidegebb van kint, egyre többször támad kedvem ahhoz, hogy itthon is eltöltsek időt. Hogy kicsit bekuckózzak. Gyertyát gyújtsak, illóolajokkal fahéj illatot varázsoljak a lakásban, beüljek a nagy, piros kockás, meleg téli takaróm alá, és kicsit filmezzek, olvassak, rajzoljak vagy színezgessek. Egyszóval teremtsek egy kis énidőt magamnak. Itthon. Ezt a karácsonyi fűszerezésű, nagyon egyszerűen elkészíthető kakaót ilyen alkalmakra szoktam megcsinálni. Mert szerintem igenis szüksége van az embernek néha egy kis kényeztetésre. Diétás, hisz cukormentesen készítem. Talán csak a marshmallow dobja meg egy kicsit a kalóriákat, de néha muszáj bűnbe esni… more “Fűszerezd meg az énidődet – Karácsonyi kakaó recept”

4+1 cukrászda, ahol glutén-, tej- és laktózmentes csodákra számíthatsz

Glutén-, és laktózmentesen étkezni még akkor is nagy kihívás, ha egyre több ilyen típusú hely nyílik a városban.  Sok esetben csak az egyiktől mentes a kiválasztott sütemény, máskor meg már azért is furcsán néznek rám, mert egyáltalán szóba merem hozni, hogy mentes sütit keresek. Ilyenkor nyáron egy gombóc fagyit és egy nagy sétát választok. Aztán ahogy beköszönt az ősz, elkezdem keresni a városban azokat a helyeket, ahova egy-egy délután vagy szombati napon ellátogatva, picit hosszabb időt eltöltve bűnözhetek. Persze anélkül, hogy olyat ennék, amit nem lehet. Nem tudom, Te hogy vagy vele, nekem a hideggel együtt megindul az édesség utáni vágyam is. Arra gondoltam, összeszedek 5 olyan sütiző helyet Budapesten, ahol glutén-, laktóz-, sőt akár cukormentes édességeket is beszerezhetsz. more “4+1 cukrászda, ahol glutén-, tej- és laktózmentes csodákra számíthatsz”

Kókusztejes sültparadicsom krémleves pesztóval

Szerintem kétféle ember létezik. Az egyiknek semmilyen körülmények között nem hiányozhat a leves az asztaláról, a másik, amikor csak teheti kihagyja az első fogást. Én inkább az utóbbiak táborát erősítem. Beismerem, a hétköznapokban kifejezetten hajlamos vagyok a leveskészítést elsumákolni. Pedig ha jobban belegondolok sokkal könnyebben és gyorsabban elkészíthető, mint egy főétel körettel és salátával.  Egy szó mint száz, nem vagyok egy nagy leveses, de a paradicsomleves az egészen más. Azt nagyon szeretem. Nem tudok ellenállni neki és gyakorlatilag bármikor jól tud esni, hidegen, meleg egyaránt. A paradicsomlevessel nem lehet melléfogni. Szinte minden gyerek és gyermeklelkű felnőtt szereti. Ha másért nem is, a nosztalgia kedvéért.  more “Kókusztejes sültparadicsom krémleves pesztóval”

Almáspite cukor nélkül

Ugye ismerős az érzés. Ennél valami édeset, de ötleted sincs, hogy mit? Már jóideje nem bűnöztél, most mégis valami nasira vágysz, ami azért mégsem töri derékba a diétád, és nem érzel utána gyötrő lelkiismeretfurdalást? Kétségtelen, amikor a szervezeted üzen, hogy most márpedig valamit meg kell enned, akkor bizony nehéz nemet mondani neki. Meg egyébként is, mindig van valami ok arra, hogy nassoljunk: unalom, stressz, bánat… Erre az esetre hoztam Neked jól bevált almáspite receptet, amit saját magam kísérleteztem ki. Csajos recept ez a javából sok-sok vaníliával fűszerezve, ennek ellenére kis családom férfi tagjainak is nagy kedvence. Bátran kínálhatod minden alkalomra, és ami a legfontosabb, lelkiismeret furdalás nélkül fogyaszthatod a nap bármely szakában.

Előkészületek:

1) Válassz a héten egy viszonylag nyugisnak ígérkező napot, és kalkuláld bele, hogy sütni fogsz. Hangolódj rá lelkileg.
2) Nézz körül a konyhában, mi az ami van otthon, és mi az, amit feltétlenül be kell még szerezned.
3) Írj listát, hogy még véletlenül se maradjon le semmi, nehogy kétszer kelljen fordulnod.
4) Kapd magad és ugorj le a legközelebbi piacra, és szerezd be a hozzávalókat. Ugorj bele kedvenc farmerodba, hozzá válassz egy laza pulcsit és sportcipőt. Leheletnyi arcpír az orcákra és szempillaspirál. Legyen bármekkora a sietség, erről sose feledkezz meg, végtére is sosem tudhatod, kivel sodor össze a sors. more “Almáspite cukor nélkül”