3 gluténmentes kézműves pékség: finomságok és életérzés egy helyen

Lassan 6 éve tartom a glutén-, és tejmentes diétámat, ami egy teljes életmódváltással is járt számomra. Míg évekkel ezelőtt még furcsán néztek rám, amikor jeleztem az igényeimet egy-egy helyen, ma már egyre többen szenvednek hasonló érzékenységben vagy intoleranciában körülöttem – hiszem, hogy mindez a sok tartósítószernek, adalékanyagnak és felesleges összetevőnek köszönhető, amit manapság az “átlagos” élelmiszerekbe beleraknak. more “3 gluténmentes kézműves pékség: finomságok és életérzés egy helyen”

Különleges meglepetés 100% gyümölcsből 

Ha ebben a nagy melegben igazán egészséges és könnyű finomságra vágysz, készíts gyümölcstortát nem szokványos módon. Miért kellene, hogy egy torta piskóta alapú legyen, ha készíthetsz gyümölcstortát kizárólag gyümölcsökből is! more “Különleges meglepetés 100% gyümölcsből “

A legújabb diétás őrület: Cukkini spagetti avokádókrémmel

A nyár kedvence a cukkini! Roppanós, lédús, kalóriaszegény és még tészta helyett is fogyaszthatod lelkiismeretfurdalás nélkül! Helyettesítsd cukkinivel a hagyományos spagettit. A recept kedvedre variálható lazaccal, tonhallal, csirkehússal, és még a kedvenc szószaidról sem kell lemondanod. more “A legújabb diétás őrület: Cukkini spagetti avokádókrémmel”

Tányérnyi boldogság – Cukkinis zöldborsó krémleves kókusztejjel 

Stresszes vagy mert a munka az asztalodon egyre csak gyűlik?  Sírógörcsöt kapsz, ha elviszik előled a parkolóhelyet, vagy egyszerűen csak elégedetlen vagy az életeddel? Ahelyett, hogy bánatodban magadba tömnél egy marék édességet annak reményében, hogy némi instant boldogsághoz juss, jobb, ha változtatsz a táplálkozásodon. Teremts jó kedvet a januári kedvetlenség helyett.  more “Tányérnyi boldogság – Cukkinis zöldborsó krémleves kókusztejjel “

4 reggelizőhely, ahol glutén-, és laktózmentesen étkezhetsz

Szerintem a reggeli a nap egyik legfontosabb része és főleg hétvégén szeretek jókat enni. Beülni a barátaimmal, a barátnőmmel, a szerelmemmel, belefeledkezni a napba és csak élvezni a finom ízeket és a beszélgetéseket. Viszont nincs minden sarkon olyan hely, ahol glutén- és laktózmentesen tudok enni. Ahol megkapom a reggeli kávémat rizstejjel, és még a rántottám mellé gluténmentes bucit is adnak. A következő négy helyen szerintem mindenki megtalálhatja a számításait akár küzd valamilyen érzékenységgel, akár nem. more “4 reggelizőhely, ahol glutén-, és laktózmentesen étkezhetsz”

Szerelmes piskóta glutén és laktózmentesen

Valami gyümölcsös finomságra vágysz, amit a diétádba is könnyen beilleszthetsz, de ebben a nagy melegben semmi kedved órákat eltölteni a forró sütő mellet? Akkor ezt a receptet neked találták. Abszolút stresszmentes, ás akkor sem nyúlhatsz vele mellé, ha kezdő vagy. more “Szerelmes piskóta glutén és laktózmentesen”

Bálint-napi szerelmes fánk, avagy huncutságok a konyhában

Ahogy nagyanyáink mondták, a férfi szívéhez a hasán át vezet az út. Hogy teljességgel igaz lenne, nem hiszem, mégis gyanítom, lehet benne valami. Mindenesetre egy párkapcsolatban a közös étkezéseknek kiemelt jelentősége van. Mennyi minden kezdődhet egy konyhában. És kinek ne esne jól egy kis gondoskodás? Mivel minden napnak kellő figyelmet szentelek, miért éppen Valentin napot hanyagolnám? Éppen ezért, én pontosan jól tudom, mivel kedveskedek Bálint nap alkalmából. more “Bálint-napi szerelmes fánk, avagy huncutságok a konyhában”

Benne a szupererő! Avokádó-krémleves szezámmagba forgatott édesburgonya kockával

Javában dübörög az újév, mindannnyian visszarázódtunk a hétköznapi kerékvágásba. Itt az ideje, hogy búcsút intsünk a pompás sülteknek és pástétomoknak, a süteményekről már nem is beszélve. Ugyanis a nyári alak télen készül. Hogy mit ehetnél az erőteljesebb fogások helyett? Fogyassz minél több zöldséget. Nálam az avokádó abszolút befutó. Sokoldalú, finom és egészséges. Nyáron remek smoothie alap, ebben a nagy hidegben pedig szívesen készítek belőle meleg levest magamnak.  more “Benne a szupererő! Avokádó-krémleves szezámmagba forgatott édesburgonya kockával”

Fűszerezd meg az énidődet – Karácsonyi kakaó recept

Ahogy egyre korábban sötétedik, és egyre hidegebb van kint, egyre többször támad kedvem ahhoz, hogy itthon is eltöltsek időt. Hogy kicsit bekuckózzak. Gyertyát gyújtsak, illóolajokkal fahéj illatot varázsoljak a lakásban, beüljek a nagy, piros kockás, meleg téli takaróm alá, és kicsit filmezzek, olvassak, rajzoljak vagy színezgessek. Egyszóval teremtsek egy kis énidőt magamnak. Itthon. Ezt a karácsonyi fűszerezésű, nagyon egyszerűen elkészíthető kakaót ilyen alkalmakra szoktam megcsinálni. Mert szerintem igenis szüksége van az embernek néha egy kis kényeztetésre. Diétás, hisz cukormentesen készítem. Talán csak a marshmallow dobja meg egy kicsit a kalóriákat, de néha muszáj bűnbe esni… more “Fűszerezd meg az énidődet – Karácsonyi kakaó recept”

Chia puding kókusztejjel és mangópürével

Csak most tudtam meg, hogy a lányok egy órán belül felugranak hozzám, és az igazat megvallva teljesen felkészületlenül ért. A hűtőszekrény jóformán üres, és ünnepnap lévén minden bolt zárva van… Pedig most gyorsan kell cselekedni. Mint minden nőnek, nekem is megvan a forgatókönyvem vészhelyzet esetére is. Kókusztej, gyümölcs és chia mag mindig van itthon, ezekből pedig pillanatok alatt csodát lehet alkotni. És a lányok is biztosan értékelni fogják. A chia mag számtalan jótékony hatással rendelkezik. Gluténmentes, tápértéke igen magas, amellett, hogy kalóriatartalma kifejezetten alacsony, így diétába is szuperül beilleszthető. Nem véletlenül lett mostanában ennyira felkapott. more “Chia puding kókusztejjel és mangópürével”

Page 1 of 2
1 2