Üvegbe zárt ebédszünet

Úgy döntöttem, fütyülök a street foodra, a munkahelyi menzára, és rendelni sem szeretnék. Szeretném kihozni a lehető legtöbbet az ebédszünetekből, következésképpen kezembe veszem az irányítást. Inkább elkészítem otthon, és üvegbe zárva magammal viszem. Tudatosan táplálkozom, éppen ezért nem eszem akárhol. Kár lenne szépíteni, a legtöbb helyen ételízesítőt használnak, ami tele van nátrium-glutamáttal, ízfokozókkal, színezékekkel és még a só is túl sok benne. Egyszóval az esetek nagy százalékában nem azt kapom, amit szeretnék.  more “Üvegbe zárt ebédszünet”

Fuss és Főzz

Szeretek futni és főzni is, csakúgy mint e könyvnek szerzői is. De mindig is komoly fejtörést okozott, hogy mi az, amit futás előtt nyugodt szívvel megehetek és energiával tölt fel, és mit készíthetek magamnak egy hosszabb táv megtétele után, amit az esti órákban is  büntetlenül fogyaszthatok. De hogyan tehetném mindezt  lelkiismeretfurdalás nélkül?  Hogyan támogathatnám meg az edzéseket a táplálkozásommal? more “Fuss és Főzz”

Kérsz még főzeléket?

Főzelékezni kifejezetten menő és szofisztikált dolog, csak egy pici kísérletező kedv, némi fantázia és kellő improvizációs készség szükségeltetik hozzá.  Miért ne lehetne a főétel, mondjuk egy tál tökfőzelék vegán babfasírttal? Hidd el, sokkal többet is kihozhatsz belőle, mint ahogyan elsőre gondolnád. Meg neked sem árt olykor, ha húsmentes napot tartasz. Nem igaz?  more “Kérsz még főzeléket?”

Kókusztejes sültparadicsom krémleves pesztóval

Szerintem kétféle ember létezik. Az egyiknek semmilyen körülmények között nem hiányozhat a leves az asztaláról, a másik, amikor csak teheti kihagyja az első fogást. Én inkább az utóbbiak táborát erősítem. Beismerem, a hétköznapokban kifejezetten hajlamos vagyok a leveskészítést elsumákolni. Pedig ha jobban belegondolok sokkal könnyebben és gyorsabban elkészíthető, mint egy főétel körettel és salátával.  Egy szó mint száz, nem vagyok egy nagy leveses, de a paradicsomleves az egészen más. Azt nagyon szeretem. Nem tudok ellenállni neki és gyakorlatilag bármikor jól tud esni, hidegen, meleg egyaránt. A paradicsomlevessel nem lehet melléfogni. Szinte minden gyerek és gyermeklelkű felnőtt szereti. Ha másért nem is, a nosztalgia kedvéért.  more “Kókusztejes sültparadicsom krémleves pesztóval”