A legjobb dolog a héten – Vegán banánkenyér datolyával

Ha csak egyetlen süteményt ehetnék életem végéig, a banánkenyér mellett döntenék. Most őszintén, bármikor jól tud esni. Reggelire, tízóraira, a délutáni kávéhoz, késő este, nasinak. Igazi családi kedvenc, és van még valami, ami mellette szól. Megmentheted vele a megbarnult banánokat. Elkészítése végtelenül egyszerű, a cukrot pedig bátran kispórolhatod belőle. A banán és a datolya kellőképpen megédesíti a tésztát. 

Íme a kedvenc vegán banánkenyér receptem, amit már régen meg kellett volna osztanom Veled!

Hozzávalók:

30 dkg rizsliszt,

10 dkg kókuszliszt,

1/2 zacskó sütőpor,

4 érett banán,

10 dkg datolya,

1,5 dl kókusztejszín vagy rizstejszín (tetszés szerint rizstejet vagy kókusztejet is használhatsz),

1 dl repceolaj,

1 tk fahéj,

méz vagy juharszirup.

Elkészítése:

1. A lisztet, a sütőport és a fahéjat egy nagy tálba teszem.

2. A 3 banánt és a 10 dkg datolyát villával összetöröm, hozzáöntöm a kókusztejszínt és az olajat, majd botmixerrel simára turmixolom. Hozzáadom a szárazanyaghoz és az egészet összekeverem.

3. A sütőformát kiolajozom vagy sütőpapírral kibélelem, és beleöntöm a tésztát.

4. Egy egész banánt hosszában félbevágok, és a tészta tetejére teszem.

5. A sütőt 180 fokra előmelegítem, majd 50 percen át sütöm, egészen addíg, amíg aranybarna nem lesz.

6. Ha a tészta megsült, kiveszem a sütőből, és még forrón, a tetejét mézzel vagy juharsziruppal megkenem, majd 20 percen át kihűlni hagyom.

Fogyaszd ráérősen, családi körben, barátokkal, vagy csak készítsd el magadnak. 



Hozzáaszólok

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Írd be a hiányzó számot (spam szűrés) * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.